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葡萄糖酸鋅

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葡萄糖酸鋅

  • 所屬分類:礦物質單體系列

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  • 發布日期:2019/05/29
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詳細介紹

【簡介】:葡萄糖酸鋅為白色結晶性或顆粒性粉末;無臭,味微澀。在沸水中極易溶解,在水中溶解,在無水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。

【用途】:

1.葡萄糖酸鋅為有機鋅補劑,對胃黏膜刺激小,在體內易被人體吸收,且吸收率高,溶解性好。廣泛應用于保健品、醫藥和食品中,對嬰兒及青少年的智力和身體發育有重要的作用,吸收效果比無機鋅好。我國規定可用于食鹽,使用量為8800~1000mg/kg;在乳制品中為230~470mg/kg;在嬰幼兒食品中為195~545mg/kg;在谷類及制品中為160~320mg/kg;在飲液及乳飲料中為40~80mg/kg。

2.是一種醫藥和精細化學品。它能參與核酸和蛋白質的合成,增強人體免疫能力,促使胎、嬰、幼兒生長發育。是醫藥補鋅試劑。在食品工業中作為營養增補劑(鋅強化劑),可添加在代乳品中。

【鑒別】:

(1)取本品約0.5g,置試管中,加水5ml,微熱溶解后,加冰醋酸0.7ml與新蒸餾的苯肼1ml,置水浴上加熱30分鐘后,放冷,用玻璃棒摩擦試管內壁,漸析出黃色結晶;濾取結晶,用加有少量活性炭的熱水10ml溶解,濾過,濾液重結晶后,經4號垂熔漏斗濾過,濾渣在105℃干燥1小時,依法測定(2010年版藥典二部附錄ⅥC),熔點為195~200℃,熔融時同時分解。

(2)取本品約0.1g,加水50ml溶解后,加三氯化鐵試液1滴,應顯深黃色。

(3)本品的水溶液顯鋅鹽的鑒別反應(2010年版藥典二部附錄Ⅲ)。



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