手機:13572538733(曾經理)
電話:13571965901(夏經理)
傳真:029-88698813
地址:西安市未央區鳳城六路與明光路十字旭弘西北廣場
公司郵箱:[email protected]
公司網址:www.jxbuxg.tw
【簡介】:檸檬酸鋅是一種呈白色粉末,無臭無味,微溶于水,能溶于稀礦酸及氫氧化堿的化學物質。
【制法】:是檸檬酸作用于氫氧化鋅而得。
【適用范圍】:用作營養強化劑鋅質強化劑,應用到食品。
【適用說明】:檸檬酸鋅為有機鋅補劑,對胃刺激小,含鋅量高,并且在人體內參與三羧酸循環,增強人體消化吸收功能,檸檬酸鋅是存在人體母乳中的的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩定,可用于糖尿病人補鋅;檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑,它兼具有抗黏結劑功能性,故特別適用于制造片狀營養強化補劑和粉狀混合食品;鐵、鋅同時嚴重缺乏時,選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁飲料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁飲料中應用廣泛;也可廣泛應用在谷類及其制品和食鹽中。